Reiter- und Erlebnisbauernhof Groß Briesen GmbH

Der extensiv betriebene Landwirtschaftsbetrieb mit Mutterkuhhaltung und Islandpferdezucht liegt im Hohen Fläming. Die Rinder (Hereford und Angus) werden ganzjährig auf den Weideflächen gehalten. Die Bullen werden im Alter von etwa 15-23 Monaten geschlachtet. Das so produzierte Rindfleisch ist ausgesprochen mager, frei von Antibiotika und sonstiger künstlicher Zusatzstoffe. Durch die ständige Bewegung der Tiere ist das Muskelfleisch absolut zart und auch geschmacklich von bester Qualität.